Total Time15mins
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Servings1people
Ingredients
4
Massa Tagliolini100 g
Azeite de Oliva1 colher de sopa
Alho1 dente
Manteiga sem Sal20 g
Queijo Parmesão30 g
Salsinha Fresca1 colher de sopa
Sal
Pimenta-do-reino
Instructions
1
Leve uma panela com água salgada para ferver. Adicione a massa tagliolini e cozinhe até ficar al dente, cerca de 3-4 minutos.
2
Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite de oliva e a manteiga sem sal em uma frigideira grande em fogo médio.
3
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado, mas sem dourar.
4
Escorra o tagliolini, reservando um pouco da água do cozimento. Adicione a massa à frigideira com o alho, azeite e manteiga. Misture para envolver, adicionando um pouco da água do cozimento se necessário.
5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6
Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha fresca picada.