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Lave bem 300g de morangos frescos, retire os cabinhos e pique-os.
Em uma panela pequena, misture os morangos picados, 2 colheres de sopa de açúcar granulado e 1 colher de sopa de água. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 5 a 7 minutos até engrossar. Amasse levemente e deixe esfriar completamente.
Coloque 1 xícara de chá de biscoitos amanteigados em um saco plástico e esmigalhe até obter farelos grossos. Em uma tigela pequena, derreta 2 colheres de sopa de manteiga sem sal e misture aos farelos. Reserve.
Em uma tigela grande pré-resfriada, coloque 2 xícaras de chá (480ml) de creme de leite fresco gelado. Com a batedeira elétrica em velocidade média-alta, bata até formar picos firmes, cerca de 3 a 5 minutos.
Incorpore delicadamente 1 lata (395g) de leite condensado ao creme batido até ficar homogêneo.
Despeje metade da base de sorvete em uma forma de bolo inglês (23×13cm) e espalhe de forma uniforme. Adicione metade da mistura de morango fria por cima e salpique metade da farofinha de biscoito amanteigado.
Repita o processo com o restante da base de sorvete, da mistura de morangos e da farofinha de biscoito. Com uma faca ou palito, faça movimentos suaves para formar um efeito mesclado, mantendo as camadas distintas.
Cubra bem a forma e leve ao congelador por no mínimo 6 horas (de preferência durante a noite), até firmar.
Antes de servir, deixe o sorvete descansar em temperatura ambiente por alguns minutos para amolecer ligeiramente. Em seguida, sirva em taças ou casquinhas.