Total Time50mins
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Servings4people
Ingredients
4
Peito de frango (200 g)1
Água1.5 litros
Cenoura (ralada)1
Cebola pequena (picada)1
Farinha de trigo2 colheres de sopa
Gema de ovo1
Suco de limão0.5
Iogurte natural2 colheres de sopa
Manteiga1 colher de sopa
Sal1 colher de chá
Pimenta-do-reino0.5 colher de chá
Instructions
1
Cozinhe o peito de frango em 1,5 litros de água.
2
Desfie o frango cozido e coloque-o novamente na panela.
3
Adicione a cenoura ralada e a cebola picada, e cozinhe por mais alguns minutos.
4
Em uma tigela separada, bata a farinha, o iogurte, a gema de ovo e o suco de limão.
5
Adicione lentamente o molho preparado à sopa, mexendo constantemente para evitar que talhe.
6
Derreta a manteiga em uma frigideira pequena e regue sobre a sopa.
7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8
Sirva quente.