Sanduíche de Frango Frito

Coloque o peito de frango em uma tigela e despeje o leitelho sobre ele. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (ou durante a noite para um sabor melhor).

Em um prato raso, misture a farinha de trigo, páprica, alho em pó, sal e pimenta-do-reino.

Em uma tigela separada, bata o ovo.

Retire o peito de frango do leitelho, deixando o excesso escorrer. Mergulhe-o no ovo batido e depois passe na mistura de farinha temperada, pressionando para cobrir bem.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto até ficar quente (cerca de 175°C).

Frite o peito de frango por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até dourar e estar completamente cozido. Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer.

Toste levemente o pão de sanduíche.

Espalhe maionese na metade inferior do pão. Coloque o peito de frango frito por cima, depois adicione folhas de alface romana e fatias de tomate.

Cubra com a outra metade do pão e sirva imediatamente.