Total Time15mins
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Servings2people
Ingredients
4
Pomelo grande (descascado e fatiado)1 unidade
Cebola roxa (picada finamente)0.5 unidade
Coentro fresco (picado)0.5 maço
Cenoura (ralada)1 unidade
Pepino (cortado em meia-lua)0.5 unidade
Amendoim torrado (picado grosseiramente)2 colheres de sopa
Azeite de oliva2 colheres de sopa
Suco de limão1 colher de sopa
Mel1 colher de chá
Sal1 colher de chá
Instructions
1
Descasque o pomelo, corte em fatias e coloque em uma tigela grande.
2
Pique finamente a cebola roxa, pique o coentro fresco, rale a cenoura e corte o pepino em meia-lua. Adicione tudo à tigela.
3
Adicione azeite de oliva, suco de limão, mel e sal.
4
Misture bem todos os ingredientes.
5
Polvilhe com amendoins torrados grosseiramente picados por cima.
6
Se desejar, sirva com uma fatia de pão ao lado.