Receita de Sopa de Cogumelos

Pique a cebola em pedaços bem pequenos.

Derreta a manteiga em uma panela, adicione a cebola e refogue.

Pique os cogumelos de cultivo e adicione à panela, cozinhando até que liberem a água.

Adicione a farinha e refogue por mais alguns minutos.

Adicione a água e o leite, mexa e espere ferver.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Quando a sopa atingir a consistência desejada, desligue o fogo.

Sirva quente, acompanhada de pão crocante, se desejar.