Receita de Kavurma

Derreta a manteiga em uma frigideira grande.

Adicione a carne de boi em cubos e frite em fogo alto até que solte e evapore a água.

Pique a cebola e adicione à panela, cozinhe junto com a carne até que as cebolas estejam macias.

Polvilhe o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta vermelha em flocos.

Misture todos os ingredientes e cozinhe por mais alguns minutos.

Sirva quente. Pode ser acompanhado de arroz.