Receita de geleia de damasco

Lave bem os damascos e retire os caroços.

Coloque os damascos em uma panela grande.

Polvilhe o açúcar cristal por cima, tampe a panela e deixe na geladeira durante a noite.

No dia seguinte, adicione a água e o suco de limão na panela.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os damascos estejam macios e a geleia tenha a consistência desejada.

Retire a geleia do fogo e, ainda quente, coloque em potes esterilizados.

Feche bem as tampas dos potes e vire-os de cabeça para baixo para esfriar.

Guarde a geleia em local fresco e escuro. Sirva passando no pão no café da manhã.