Receita de Çiğ Köfte sem Carne
Total Time20mins
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Servings4people
Ingredients
4
Trigo para quibe fino320 g
Pasta de tomate15 g
Pasta de pimenta15 g
Azeite de oliva60 ml
Suco de limão30 ml
Melaço de romã60 ml
Cebola grande (ralada)1
Alho (amassado)2 dentes
Pimenta vermelha em flocos5 g
Isot (pimenta especial)5 g
Pimenta-do-reino2 g
Cominho2 g
Sal5 g
Alface (para servir)
Fatias de limão (para servir)
Instructions
1
Coloque o trigo para quibe fino em uma tigela grande.
2
Adicione pasta de tomate, pasta de pimenta, cebola ralada, alho amassado, pimenta vermelha em flocos, isot, pimenta-do-reino, cominho e sal.
3
Misture bem os ingredientes.
4
Após misturar um pouco, adicione azeite de oliva, suco de limão e melaço de romã.
5
Continue amassando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o trigo esteja macio.
6
Modele o çiğ köfte preparado.
7
Sirva com bastante alface e fatias de limão.