Receita de Almôndegas com Caldo

Misture a carne moída, a cebola ralada, o arroz, o sal e os temperos em uma tigela e amasse bem.

Forme pequenas almôndegas com a mistura e reserve.

Coloque o óleo vegetal em uma panela, adicione a pasta de tomate e refogue.

Adicione a cenoura e as batatas e refogue por alguns minutos.

Adicione a água e deixe ferver.

Quando a água ferver, adicione as almôndegas na panela.

Cozinhe até que as almôndegas e os legumes estejam macios.

Antes de retirar do fogo, polvilhe a salsa picada.

Ao servir, você pode espremer bastante limão por cima.