Pico de Gallo com Picles

Name: Pico de Gallo com Picles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 xícaras de chá pepinos em conserva picados; 0.5 xícara de chá cebola roxa picada em cubinhos; 1 null pimenta jalapeño média, sem sementes e picada em cubinhos; 0.25 xícara de chá coentro fresco picado; 2 colheres de sopa suco de limão; 0.5 colher de chá sal; 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída

#Vegetariano #Vegano #Fácil #Cru #Sem glúten #Sem laticínios

Total Time35mins

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Servings4people

Zoe Campbell

@zoecampbell

Ingredients

pepinos em conserva picados2 xícaras de chá

cebola roxa picada em cubinhos0.5 xícara de chá

pimenta jalapeño média, sem sementes e picada em cubinhos1

coentro fresco picado0.3 xícara de chá

suco de limão2 colheres de sopa

sal0.5 colher de chá

pimenta-do-reino moída0.3 colher de chá

Instructions

Em uma tigela média, junte 2 xícaras de chá de pepinos em conserva picados, 1/2 xícara de chá de cebola roxa picada em cubinhos e 1 pimenta jalapeño média (sem sementes e picada em cubinhos).

Acrescente 1/4 de xícara de chá de coentro fresco picado e 2 colheres de sopa de suco de limão.

Tempere com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída.

Misture tudo até ficar homogêneo.

Prove e ajuste o sal, a pimenta ou o suco de limão, se desejar.

Cubra a tigela e leve à geladeira por 15 a 20 minutos para que os sabores se misturem.

Sirva gelado com chips de milho ou como acompanhamento para carnes grelhadas, tacos, burritos ou hambúrgueres.

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