Pickle de Gallo

Em uma tigela média, combine o pepino picado, a cebola roxa, o tomate, os jalapeños em conserva e o coentro fresco picado.

Adicione o suco de limão, o vinagre branco e o sal na tigela.

Misture tudo até ficar bem incorporado.

Cubra e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se misturem.

Sirva gelado como acompanhamento para tacos ou com chips.