Carregando...
Preaqueça o forno a 200 °C.
Forre uma assadeira grande com papel-manteiga ou papel-alumínio.
Corte o bacon em pedaços pequenos, de aproximadamente 1 cm.
Distribua os pedaços de bacon em uma única camada na assadeira, sem encostar uns nos outros.
Asse por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficarem bem dourados e crocantes.
Retire os pedaços de bacon quentes com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de gordura. Deixe esfriar completamente.
Quando estiverem frios, esmigalhe os pedaços maiores com os dedos.
Armazene os pedacinhos de bacon frios em um pote com tampa bem fechada na geladeira por até 5 dias.