Panqueca sem ovos

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal.

Adicione o leite (pode ser vegetal) e o óleo vegetal. Misture até obter uma massa lisa e sem grumos.

Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com um pouco de óleo.

Despeje uma concha da massa para cada panqueca na frigideira quente.

Cozinhe as panquecas por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem douradas.

Sirva as panquecas quentes com geleia e frutas frescas a gosto.