Carregando...
Em uma tigela média, coloque o azeite de oliva e o suco de limão.
Adicione o molho de soja e mexa para combinar.
Acrescente pimenta caiena em pó (ou chili powder), cominho em pó, páprica defumada, alho em pó, cebola em pó, orégano seco, sal, pimenta-do-reino moída e açúcar cristal (opcional).
Mexa bem com um fouet (batedor de arame) ou um garfo até a mistura ficar homogênea.
Em um saco plástico com fecho ou em um recipiente raso, coloque o frango em tiras, a carne ou os legumes fatiados.
Despeje a marinada sobre os ingredientes, feche o saco (ou cubra o recipiente) e leve à geladeira.
Deixe na geladeira marinando: o frango ou o camarão por 30 minutos a 2 horas e a carne por 4 horas ou de um dia para o outro.
Retire da geladeira 15 a 20 minutos antes de cozinhar e prepare em uma frigideira quente ou na grelha até dourar e ficar totalmente cozido.