homus de grão-de-bico
Total Time5mins
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Servings4people
Ingredients
4
Grão-de-bico cozido240 g
Tahine2 colheres de sopa
Alho1 dente
Suco de limão2 colheres de sopa
Azeite de oliva extra virgem2 colheres de sopa
Sal0.5 colher de chá
Páprica
Água1 colher de sopa
Instructions
1
Escorra e enxágue bem o grão-de-bico cozido.
2
Coloque o grão-de-bico, a tahine, o dente de alho, o suco de limão, o azeite de oliva extra virgem e o sal no liquidificador.
3
Bata até obter um creme liso. Se a mistura estiver muito densa, adicione uma colher de sopa de água para amolecer.
4
Transfira o homus para uma tigela pequena.
5
Polvilhe com páprica e adicione um fio de azeite de oliva extra virgem para decorar.
6
Sirva imediatamente com pão ou legumes crus.