Total Time115mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Figos frescos1000 g
Açúcar cristal400 g
Limão (suco e casca)1
Pau de canela pequeno1
Instructions
1
Lave bem os figos e corte-os em pedaços.
2
Coloque os figos em uma panela grande junto com o açúcar, o suco e a casca de limão e o pau de canela.
3
Deixe descansar por cerca de uma hora para que os figos soltem seu suco.
4
Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 45 minutos até que a geleia engrosse.
5
Remova o pau de canela.
6
Bata levemente a geleia com um mixer para obter uma consistência mais lisa, se desejar.
7
Despeje a geleia ainda quente em potes esterilizados, feche bem e vire-os para criar vácuo.
8
Deixe esfriar completamente antes de armazenar.