Coxas de frango sem osso e sem pele assadas no forno

Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel-manteiga ou papel-alumínio para facilitar a limpeza.

Seque as coxas de frango sem osso e sem pele com papel-toalha para ajudar o tempero a aderir e garantir uma superfície levemente crocante.

Em uma tigela pequena, misture o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada e o tomilho seco.

Regue as coxas com o azeite, polvilhe os temperos de forma uniforme dos dois lados e esfregue bem para cobrir cada pedaço.

Distribua as coxas temperadas em uma única camada na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para não ficarem apertadas, e leve ao forno por 20 a 25 minutos.

Para verificar o ponto, insira um termômetro de carne na parte mais grossa de uma coxa: a temperatura interna deve atingir 74°C.

Retire as coxas do forno e deixe descansar na assadeira por 5 minutos antes de fatiar ou servir.