Cheesecake de frutas vermelhas

Esmigalhe os biscoitos digestive e misture-os com a manteiga derretida.

Pressione a mistura no fundo de uma forma de aro removível para formar a base.

Coloque a base na geladeira enquanto prepara o creme.

Bata o cream cheese, o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter um creme liso.

Espalhe o creme sobre a base de biscoitos e deixe esfriar na geladeira por algumas horas.

Para a cobertura, aqueça levemente a geleia de frutas vermelhas e misture com as frutas vermelhas frescas.

Distribua a cobertura sobre a cheesecake antes de servir.