Total Time55mins
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Servings4people
Ingredients
4
Acelga1 maço
Arroz190 g
Cebola grande1 unidade
Azeite de oliva2 colheres de sopa
Extrato de tomate1 colher de sopa
Sal1 colher de chá
Pimenta-do-reino1 colher de chá
Pimenta vermelha em flocos1 colher de chá
Hortelã seca1 colher de chá
Suco de limão0.5 unidade
Água quente240 ml
Instructions
1
Lave as folhas de acelga e escalde-as em água fervente por 2-3 minutos, depois escorra e deixe esfriar.
2
Pique a cebola finamente. Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione a cebola e refogue até ficar dourada.
3
Adicione o arroz, extrato de tomate, sal, pimenta-do-reino, pimenta vermelha em flocos e hortelã seca. Misture e refogue por mais 2-3 minutos.
4
Retire o recheio do fogo e deixe esfriar um pouco.
5
Coloque o recheio preparado no centro de cada folha de acelga e enrole fechando as bordas.
6
Arrume os charutos na panela. Regue com o suco de meio limão e água quente.
7
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
8
Sirva quente ou morno.