Cebola Caramelizada
Total Time50mins
Rating0.0/ 5.0
Servings6people
Ingredients
4
Cebolas amarelas600 g
Azeite de oliva extra virgem2 colheres de sopa
Manteiga sem sal1 colher de sopa
Açúcar mascavo1 colher de sopa
Sal0.5 colher de chá
Vinagre balsâmico2 colheres de sopa
Instructions
1
Descasque e fatie finamente as cebolas amarelas.
2
Aqueça o azeite de oliva extra virgem e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.
3
Adicione as cebolas fatiadas e o sal. Cozinhe lentamente, mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos até que as cebolas fiquem macias e douradas.
4
Adicione o açúcar mascavo e continue cozinhando por mais 10 minutos, mexendo frequentemente.
5
Despeje o vinagre balsâmico e deixe cozinhar até que o líquido reduza e as cebolas fiquem pegajosas e caramelizadas.
6
Sirva a cebola caramelizada sobre bruschetta, hambúrguer ou como preferir.