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Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas finas. Se quiser menos picante, corte a pimenta seca ao meio e retire as sementes. Pique a salsinha, reservando um pouco para decorar.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva extra virgem.
Quando o azeite estiver quente, junte o alho e a pimenta seca; refogue mexendo sempre até o alho começar a dourar levemente.
Acrescente os camarões descongelados e bem escorridos. Tempere com sal a gosto e cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem rosados e opacos.
Retire do fogo, acrescente a maior parte da salsinha picada e misture delicadamente.
Sirva imediatamente, ainda quente, na própria frigideira ou em um prato. Decore com a salsinha reservada e acompanhe com pão crocante.