Calamarata

Leve uma panela grande com água salgada para ferver para o macarrão.

Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva extra virgem em uma frigideira grande em fogo médio.

Adicione o alho picado e refogue até liberar seu aroma.

Junte os anéis de lula e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo, tomando cuidado para não cozinhar demais.

Adicione os tomates-cereja cortados ao meio e deixe amolecer por alguns minutos.

Regue com o vinho branco seco e deixe evaporar o álcool, deixando o molho ferver por alguns minutos.

Cozinhe o macarrão calamarata na água fervente até ficar al dente, depois escorra.

Misture o macarrão ao molho de lula e tomates, mexa bem para incorporar os sabores.

Adicione a salsa fresca picada, ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Sirva imediatamente, bem quente.