Carregando...
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, o mel, o ovo, o bicarbonato de sódio, o extrato de baunilha e uma pitada de sal até obter um creme homogêneo.
Acrescente o whey protein e misture até incorporar. Se desejar, adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.
Use uma colher de sopa para porcionar a massa em bolinhas e disponha-as a cerca de 5 cm de distância na assadeira. Achate cada bolinha levemente com as costas de um garfo, formando um padrão em cruz.
Asse por 10 a 12 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas e os biscoitos firmes.
Deixe esfriar na assadeira por aproximadamente 5 minutos e, em seguida, transfira os biscoitos para uma grade até esfriarem completamente.