Arroz integral na panela de pressão elétrica Instant Pot

Enxágue o arroz integral em água corrente fria usando uma peneira de malha fina para remover o excesso de amido.

Transfira o arroz escorrido para a panela de pressão elétrica Instant Pot. Acrescente a água fria, o sal e o azeite (opcional) e misture delicadamente.

Feche a tampa, encaixe o anel de vedação e posicione a válvula de pressão na posição de vedação. Selecione a função 'Cozimento sob pressão' (Manual), ajuste para alta pressão e programe o tempo para 22 minutos.

Deixe a pressão ser liberada naturalmente por 10 a 15 minutos. Depois, cuidadosamente gire a válvula de liberação de pressão para liberar o vapor restante.

Abra a tampa, solte o arroz com um garfo e sirva imediatamente. Use como base para tigelas, salteados e outros pratos.