Arroz de Bulgur com Lentilhas Verdes

Lave as lentilhas verdes e cozinhe-as em uma panela com água suficiente para cobri-las. Escorra a água e reserve.

Pique a cebola em pedaços pequenos.

Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola, refogando até ficar dourada.

Adicione a pasta de tomate e refogue por mais alguns minutos.

Acrescente o bulgur e as lentilhas verdes cozidas, mexendo e refogando por alguns minutos.

Adicione a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino.

Cozinhe em fogo baixo até a água secar.

Depois que o arroz descansar, mexa e sirva. Pode ser servido com iogurte ao lado.