Total Time30mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Bulgur180 g
Cenoura média1 unidade
Pimentão verde1 unidade
Tomate1 unidade
Cebola pequena1 unidade
Azeite de oliva2 colheres de sopa
Água quente480 ml
Sal1 colher de chá
Pimenta-do-reino1 colher de chá
Instructions
1
Pique a cebola e a cenoura em pedaços pequenos.
2
Coloque o azeite em uma panela, adicione a cebola e a cenoura e refogue por alguns minutos.
3
Pique o pimentão verde e adicione, em seguida, pique o tomate e acrescente.
4
Quando os legumes estiverem macios, adicione o bulgur e refogue por 2-3 minutos.
5
Adicione a água quente, o sal e a pimenta-do-reino.
6
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a água secar.
7
Deixe o arroz descansar por 5-10 minutos antes de servir.