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Servings4people
Ingredients
4
Carne moída de boi400 g
Batatas2 un
Cebola1 un
Ovo1 un
Farinha de rosca2 colheres de sopa
Extrato de tomate1 colher de sopa
Tomates2 un
Pimentão verde1 un
Sal1 colher de chá
Pimenta-do-reino1 colher de chá
Azeite de oliva2 colheres de sopa
Instructions
1
Coloque a carne moída, a cebola ralada, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela e misture bem.
2
Forme pequenas almôndegas com a mistura preparada.
3
Fatie as batatas e os tomates, e corte o pimentão verde.
4
Disponha as batatas, os tomates, o pimentão e as almôndegas em uma assadeira.
5
Dilua o extrato de tomate em um pouco de água e regue sobre a assadeira.
6
Adicione também o azeite de oliva.
7
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 35-40 minutos, até dourar por cima.
8
Sirva quente. Pode ser acompanhado de arroz.