Ingredients
Instructions
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire delicadamente o miolo, reservando-o.
Pique finamente a cebola e o alho.
Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a carne moída e o miolo das abobrinhas picado, cozinhe até a carne estar bem dourada e os legumes macios.
Deixe a mistura esfriar um pouco, depois adicione o ovo, o queijo parmesão ralado, a farinha de rosca, sal e pimenta. Misture bem.
Recheie as metades das abobrinhas com o recheio preparado.
Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira e regue com o restante do azeite de oliva extra virgem.
Asse no forno por cerca de 30 minutos, até que as abobrinhas estejam douradas e o recheio bem cozido.
Sirva quente.