Zalmtartaar

Name: Zalmtartaar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g verse zalmfilet, zonder vel en graat; 1 null kleine bosui; 1 eetlepel kappertjes; 3 null kleine augurkjes; 2 eetlepels verse dille, fijngehakt; 1 null sap van een halve citroen; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 theelepel Dijonmosterd; null null zout naar smaak; null null versgemalen zwarte peper naar smaak

#Rauw #Vis #Makkelijk

Total Time35mins

Rating0.0/ 5.0

Servings4people

Aitana Román

@aitanaroman

Ingredients

verse zalmfilet, zonder vel en graat300 g

kleine bosui1

kappertjes1 eetlepel

kleine augurkjes3

verse dille, fijngehakt2 eetlepels

sap van een halve citroen1

extra vierge olijfolie3 eetlepels

Dijonmosterd1 theelepel

zout naar smaak

versgemalen zwarte peper naar smaak

Instructions

Zorg dat de zalm goed koud is en snijd hem met een scherp mes in blokjes van ongeveer 5 mm. Doe de blokjes in een grote kom.

Snijd de bosui, kappertjes en augurkjes fijn en voeg ze bij de zalm in de kom.

Voeg de fijngehakte verse dille, het sap van een halve citroen, de extra vierge olijfolie en de Dijonmosterd toe. Meng voorzichtig zodat de zalm niet plet.

Proef en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.

Dek de kom af met vershoudfolie en laat 15–20 minuten in de koelkast staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Serveer de zalmtartaar eventueel in een serveerring, met daarbij dunne toastjes, blini’s of plakjes avocado.

Comments (0)

Share your experience

Rate this recipe

Add Photos (0/5)