Yoghurt met Jersey-melk

Doe de melk in een pan en breng aan de kook.

Haal de melk van het vuur zodra het kookt en laat afkoelen tot het warm genoeg is om je vinger niet te verbranden.

Voeg de yoghurtstarter toe en roer goed door.

Giet het mengsel in een kom, dek af en laat 6-8 uur op een warme plaats fermenteren.

Zet de gefermenteerde yoghurt in de koelkast om af te koelen.

Geniet van de gekoelde yoghurt.