Uramaki

Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking.

Meng in een kom de rijstazijn, suiker en zout tot ze zijn opgelost.

Breng de gekookte rijst op smaak met het mengsel van azijn, suiker en zout. Laat afkoelen.

Snijd de verse zalm, avocado en komkommer in dunne reepjes.

Leg een nori-vel op een sushimatje en verdeel een gelijkmatige laag rijst over het nori-vel.

Draai het nori-vel voorzichtig om zodat de rijst in contact komt met het matje.

Leg in het midden van het nori-vel de zalm, avocado en komkommer.

Rol op met behulp van het matje en druk stevig aan.

Rol de sushi door de sesamzaadjes zodat ze aan de rijst blijven plakken.

Snijd de rol in plakjes met een nat mes.

Serveer de uramaki met sojasaus naar smaak.