typische Zwitserse kaas

Wrijf de pan in met het teentje knoflook.

Voeg de droge witte wijn toe en verwarm deze op laag vuur.

Rasp de Emmentaler en Gruyère kaas en voeg deze beetje bij beetje toe aan de pan, terwijl je roert tot ze smelten.

Los de maïzena op in een beetje water en giet dit in de pan, roer om de fondue romig te maken.

Voeg een snufje nootmuskaat toe voor de geur.

Serveer de fondue warm met blokjes rustiek brood.