Laden...
Als de rijstcakejes bevroren of hard zijn, week ze 10–15 minuten in warm water. Giet af en zet opzij.
Doe in een kleine kom de gochujang, gochugaru, lichte sojasaus, fijne kristalsuiker en fijngehakte knoflook en klop met een garde tot een glad mengsel.
Doe in een middelgrote pan het water of de lichte groentebouillon met het witte gedeelte van de lente-ui en breng op middelhoog vuur zachtjes aan de kook.
Roer het sausmengsel door de pruttelende vloeistof tot alles volledig is opgelost.
Voeg de uitgelekte rijstcakejes en eventueel de viscakes toe en roer zodat ze gelijkmatig met de saus bedekt zijn.
Laat 10–15 minuten zachtjes pruttelen, af en toe roerend, tot de saus indikt en de rijstcakejes zacht en licht taai zijn.
Haal van het vuur, verdeel over kommen en bestrooi voor het serveren met het groene gedeelte van de lente-ui.