Laden...
Leg de tonijn vooraf in de koelkast zodat hij goed koud is voordat je hem snijdt.
Snijd de tonijnfilet in blokjes van 0,5 cm en bewaar ze in een kom in de koelkast.
Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in blokjes van 0,5 cm.
Snipper de rode ui en hak de chilipeper fijn (optioneel).
Meng in een andere kom het limoensap, de limoenrasp, de zoutarme sojasaus, de geraspte verse gember en de geroosterde sesamolie.
Haal de tonijn uit de koelkast, voeg de avocado, de rode ui en de chilipeper toe, schenk de dressing erbij en meng voorzichtig door.
Proef en voeg zo nodig extra zout of limoensap toe.
Dek af met vershoudfolie en zet 15-20 minuten in de koelkast zodat de smaken intrekken.
Serveer met een serveerring en bestrooi met zwarte sesamzaadjes.