Total Time15mins
Rating0.0/ 5.0
Servings1people
Ingredients
4
Tagliolini pasta100 g
Olijfolie1 el
Knoflook1 teentje
Ongezouten boter20 g
Parmezaanse kaas30 g
Verse peterselie1 el
Zout
Zwarte peper
Instructions
1
Breng een pan met gezouten water aan de kook. Voeg de tagliolini toe en kook tot ze net al dente zijn, ongeveer 3-4 minuten.
2
Verhit ondertussen de olijfolie en ongezouten boter in een grote pan op middelhoog vuur.
3
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut, tot het geurig is maar niet bruin.
4
Giet de tagliolini af, bewaar een beetje van het kookwater. Voeg de pasta toe aan de pan met knoflook, olijfolie en boter. Schep om en voeg indien nodig een scheutje kookwater toe.
5
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
6
Serveer direct, bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas en fijngehakte verse peterselie.