Total Time130mins
Rating0.0/ 5.0
Servings12people
Ingredients
4
Spiraalgesneden ham3630 g
Bruine suiker100 g
Honing60 ml
Dijonmosterd60 ml
Ananassap120 ml
Gemalen kruidnagel2.5 ml
Instructions
1
Verwarm je oven voor op 165°C.
2
Meng in een kom de bruine suiker, honing, Dijonmosterd, ananassap en gemalen kruidnagel tot een glazuur.
3
Leg de spiraalgesneden ham met de snijkant naar beneden in een grote braadslee.
4
Bestrijk de ham helemaal met het glazuur, zorg dat je ook tussen de plakken komt.
5
Dek de ham losjes af met aluminiumfolie en bak ongeveer 2 uur, waarbij je elke 30 minuten bedruipt met het braadvocht en extra glazuur.
6
Verwijder de folie de laatste 20 minuten zodat de randen kunnen karamelliseren en plakkerig worden.
7
Laat de ham 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt en serveert.