Slanke Pasta

Breng een pan met gezouten water aan de kook. Voeg de volkoren spaghetti toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente.

Verhit ondertussen olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

Voeg de fijngehakte knoflook en chilivlokken toe, bak ongeveer 30 seconden tot het geurig is.

Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe en bak 2-3 minuten tot ze beginnen te verzachten.

Voeg de babyspinazie toe en bak tot deze net geslonken is.

Giet de gekookte spaghetti af en voeg toe aan de koekenpan. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.

Schep op een bord en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas voor het serveren.