Laat de roomkaas op kamertemperatuur komen en doe hem in een middelgrote kom.
Voeg de extra vergine olijfolie toe aan de kom.
Voeg de fijngehakte of geraspte knoflookteen toe.
Voeg de fijngehakte verse kruiden toe (peterselie, bieslook en dille) en roer door.
Breng op smaak met een snufje zout en wat versgemalen zwarte peper.
Roer met een spatel tot het mengsel glad en romig is.