Recept voor luchtige poğaça met droge gist
Total Time85mins
Rating0.0/ 5.0
Servings8people
Ingredients
4
Lauwwarme melk240 ml
Lauwwarme water240 ml
Droge gist10 gram
Plantaardige olie120 ml
Kristalsuiker30 gram
Zout5 gram
Ei1 stuk
Bloem600 gram
Witte kaas
Peterselie
Instructions
1
Meng de lauwwarme melk, lauwwarme water en kristalsuiker in een kom.
2
Voeg de droge gist toe en laat het een paar minuten rijzen.
3
Voeg de plantaardige olie, eiwit en zout toe en meng goed.
4
Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed tot een zacht deeg.
5
Dek het deeg af en laat het ongeveer 45 minuten rijzen.
6
Scheur kleine stukjes deeg af en vorm ze in je handpalm.
7
Doe de vulling van witte kaas en fijngehakte peterselie erin.
8
Vorm de poğaça en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
9
Besmeer ze met eigeel.
10
Bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn.
11
Haal uit de oven en serveer warm of op kamertemperatuur.