Laden...
Verwarm de oven voor op 190 °C (boven- en onderwarmte) en vet een ovenschaal van ongeveer 23×33 cm in met boter of bakspray.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gesnipperde ui en de in stukjes gesneden groene paprika toe en bak 5–7 minuten tot ze zacht zijn.
Doe de cervelaatworst erbij en bak nog 5 minuten tot de plakjes licht gekleurd zijn. Haal de pan van het vuur.
Meng in een kom de champignoncrèmesoep, melk, knoflookpoeder en zwarte peper tot een gladde saus.
Verdeel de aardappelblokjes gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal.
Schep het ui-paprika-worstmengsel erover.
Strooi 200 g geraspte belegen Goudse kaas over het geheel.
Giet de champignonsaus er gelijkmatig over.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 45 minuten in de oven.
Verwijder de folie en strooi de resterende 50 g kaas erover.
Zet de schaal terug in de oven en bak nog 15–20 minuten onbedekt tot de aardappelen gaar zijn en de kaas goudbruin en bubbelend.
Laat de ovenschotel 5–10 minuten staan voor je hem serveert.