Laden...
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak het rundergehakt rul tot het volledig bruin is en er geen roze meer zichtbaar is (ongeveer 5–7 minuten).
Giet het overtollige vet af.
Zet het vuur laag en voeg de kaasblokjes en het blik tomatenblokjes met groene pepers, inclusief het vocht, toe aan de pan.
Roer af en toe door totdat de kaas volledig gesmolten is en de dip romig en egaal van kleur is (ongeveer 5–10 minuten).
Schep de hete dip in een serveerschaal en serveer direct met tortillachips, Doritos of rauwe groentesticks. Je kunt de dip eventueel warmhouden in een slowcooker op de laagste stand.