Laden...
Doe de rijst in een fijne zeef of kom. Spoel af onder koud stromend water en roer met je hand door de rijst, totdat het spoelwater nagenoeg helder is.
Doe de afgespoelde rijst in een middelgrote pan met een goed passend deksel. Voeg 300 ml koud water en een kwart theelepel zout toe en roer voorzichtig door.
Zet de pan op middelhoog vuur en breng het water aan de kook. Zodra het water stevig kookt, zet je het vuur zo laag mogelijk en doe je het deksel erop.
Laat de rijst 15 minuten zachtjes garen, zonder het deksel te openen.
Haal de pan van het vuur en laat de rijst met het deksel erop nog 10 minuten rusten.
Verwijder het deksel en maak de rijst met een vork los. Serveer de rijst direct, nog warm.