Laden...
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier of aluminiumfolie.
Snijd 450 g dik gesneden spek in blokjes van ongeveer 1 cm.
Verdeel de blokjes in een enkele laag op de bakplaat, zorg dat ze niet overlappen.
Bak 15–20 minuten en schep halverwege om, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Schep de hete spekblokjes met een schuimspaan op een bord met keukenpapier en laat het overtollige vet weglopen. Laat ze volledig afkoelen.
Verkruimel grotere stukjes met je vingers.
Bewaar de afgekoelde spekblokjes in een luchtdichte bak in de koelkast tot 5 dagen.