Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconenmat; zet er een rooster op als je dat hebt.
Doe de Flamin' Hot Cheetos in een afsluitbare diepvrieszak, sluit de zak en verkruimel de chips met een deegroller of een zware pan tot fijne kruimels. Doe de kruimels in een ondiepe schaal.
Meng in een andere ondiepe schaal de bloem met het zout en de zwarte peper. Klop in een derde schaal de eieren los.
Dep de kipreepjes droog. Haal ze eerst door het bloemmengsel (schud overtollig bloem eraf), daarna door het ei en laat overtollig ei eraf druipen. Druk de kipreepjes vervolgens goed in de Cheetos-kruimels en leg ze op de bakplaat.
Besprenkel de gepaneerde kipreepjes licht met bakspray en bak ze 18–22 minuten in de oven, of tot de buitenkant goudbruin is en de kerntemperatuur 74 °C bereikt.
Laat de kipreepjes een paar minuten rusten voor het serveren. Serveer met ranchdressing, blauwe kaasdip of komkommer-yoghurtsaus.\n