Total Time50mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Kipfilet (200 g)1
Water1.5 liter
Wortel (geraspt)1
Kleine ui (gesnipperd)1
Bloem2 eetlepel
Eierdooier1
Citroensap0.5
Yoghurt2 eetlepel
Boter1 eetlepel
Zout1 theelepel
Zwarte peper0.5 theelepel
Instructions
1
Kipfilet 1,5 liter water laten koken.
2
Gekookte kip uit elkaar trekken en terug in de pan doen.
3
Geraspte wortel en gesnipperde ui toevoegen en nog een paar minuten laten koken.
4
In een aparte kom bloem, yoghurt, eierdooier en citroensap kloppen.
5
De bereide saus langzaam aan de soep toevoegen, voortdurend roeren om schiften te voorkomen.
6
Boter in een kleine pan smelten en over de soep gieten.
7
Op smaak brengen met zout en zwarte peper.
8
Warm serveren.