Kip met Citroen en Peper

Dep de kipfilets droog met keukenpapier.

Meng in een kom olijfolie, citroenrasp, citroensap, grof gemalen zwarte peper, zout, knoflookpoeder en gedroogde tijm.

Voeg de kipfilets toe aan de kom en hussel zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met de marinade.

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.

Voeg de gemarineerde kipfilets toe aan de pan.

Bak ongeveer 5-6 minuten per kant, of totdat de kip goudbruin en gaar is (de kerntemperatuur moet 74°C bereiken).

Haal uit de pan en laat een paar minuten rusten voordat je de kip in plakken snijdt.

Serveer warm, eventueel met een frisse salade als bijgerecht.