Laden...
Snijd 450 g kipdijfilet (zonder vel en bot) in blokjes van ca. 2 cm. Doe de blokjes in een kom met 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uienpoeder en ½ theelepel zwarte peper en meng goed, zodat alle stukjes gelijkmatig bedekt zijn.
Doe 300 g langkorrelrijst (afgespoeld) in de pan van de rijstkoker en verdeel de gekruide kipstukjes erover.
Giet 600 ml kippenbouillon en 2 eetlepels sojasaus erbij. Roer voorzichtig zodat de rijst nét onder staat, zonder de kiplaag te verstoren.
Strooi 200 g diepvriesgroentemix (bijv. doperwten en wortels) bovenop, zonder te roeren, zodat de groenten kunnen stomen.
Sluit de deksel van de rijstkoker en selecteer de stand “witte rijst” of “kook”. Laat het ongeveer 25–30 minuten koken, afhankelijk van je rijstkoker.
Wanneer de rijstkoker op “warm” overschakelt, laat je de maaltijd met gesloten deksel nog 5–10 minuten rusten, zodat de stoom de rijst mooi luchtig maakt.
Open voorzichtig de deksel, maak met een vork de rijst en kip los, garneer eventueel met verse peterselie en bosuitjes en serveer direct.