kikkererwtenhummus

Giet de gekookte kikkererwten af en spoel ze goed af.

Doe de kikkererwten, tahin, teentje knoflook, citroensap, extra vierge olijfolie en zout in een blender.

Pureer tot een gladde crème. Als het mengsel te dik is, voeg dan een eetlepel water toe om het te verdunnen.

Schep de hummus in een kommetje.

Bestrooi met paprikapoeder en voeg een scheutje extra vierge olijfolie toe ter garnering.

Serveer direct met brood of rauwe groenten.