Total Time30mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Kabeljauwhaai-filet400 g
Extra vierge olijfolie2 eetlepels
Knoflook1 teentje
Cherrytomaatjes150 g
Droge witte wijn80 ml
Verse, gehakte peterselie1 eetlepel
Zout
Peper
Instructions
1
Verhit de extra vierge olijfolie in een pan en fruit de teentje knoflook tot het geurig is.
2
Voeg het kabeljauwhaai-filet toe, breng op smaak met zout en peper, en bak aan beide kanten bruin.
3
Voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe en giet de droge witte wijn erbij.
4
Laat ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur koken, totdat de vis gaar is en het sausje is ingedikt.
5
Werk af met een snufje verse, gehakte peterselie.
6
Serveer warm, eventueel met rustiek brood om het sausje op te dippen.